El hombre casi perfecto

Cada vez que lo veo en algún evento comentando sobre vinos, hablando sobre comida, muy en su papel, no puedo evitar observarlo cuidadosamente...
Es, en pocas palabras, mi hombre perfecto: alto, moreno, no es guapo, pero tiene algo... tiene mucha personalidad y es como que muy varonil, aparte es muy culto, ha viajado mucho y domina su tema...
No diré el nombre porque es famoso, pero es el somelier de una de las casas de vino más antigüas de estos lugares, y con generaciones dedicadas al arte del vino en su familia, se ve que sabe de lo que habla...
Hace casi 5 años que lo conozco, y desde que lo ví dar una plática sobre vinos me conquistó... Era uno de mis primeros eventos y yo, como toda novata, no sabía mucho del tema, pero escucharlo hablar despertó en mi la pasión por conocer más sobre los caldos de uva...
Recuerdo que no necesité preguntarle mucho, el solito habló y habló y habló sobre su tema con un dominio y cultura impresionante...
Me encanta ver cómo en cada evento al que asisto, el es quien explica el vino que se tomará y por qué se eligió para determinado platillo.
Conoce a los mejores chefs de México, a visitado cavas impresionantes alrededor del mundo, ha puesto su granito de arena para difundir el consumo del vino mexicano y habla y se comporta de una manera única... Se ve que es muy educado, caballeroso y un hombre maduro, aunque se ve joven...
Esta mañana volví a encontrarlo en un evento, y como disfruté escucharlo hablar, opinar sobre ciertos temas, proponer cosas interesantes... No andaba vestido como sommelier, pero aún así se veía totalmente guapo...
Lástima que no sea soltero :O(